Resepi Laksa Utara simple tapi sodapp

Resepi Laksa Utara

(Simple jerr hokkayy..)

Bahan-bahan:

1 paket laksa (recommended Laksa Beras Faiza)

Bahan Kuah:

1 kg ikan kembung (direbus)

*Secubit belacan (bakar dulu)

*4 ulas bawang besar

*2 ulas bawang putih

*7-10 tangkai cili kering

Daun kesum

2 keping asam keping

Bunga kantan

Garam sedikit

(bahan bertanda * kena blend yer..)

5 cawan air (agak korang la kalau nak pekat boleh kurangkan)

Bahan Ulam

Timun

Daun selom (kalau xde boleh ganti dgn daun salad je)

Bawang Besar (mayang cantik2)

Telur (rebus)

Kicap (org utara makan dgn kicap..sedap baq ang!)

Cara2:

Rebus laksa. Toskan. Letak tepi dulu

Kuah:

Ikan kembung perlu direbus, ambil asingkan isi & tulang.Blend hingga hilang ketul-ketul, kemudian ditapis.Masuk dalam satu periuk.Kalau nak dapatkan rasa manis ikan boleh ulang2 bleng tulang ikan tapi mesti pastikan tapis betul2 supaya takla trcekik korang nanti..huhu.

Hidupkan api.

Masukkan bahan yang telah diblend tadi.

Masukkan air.

Bila hampir mendidih masukkan daun kesum & bunga kantan.

Perasakan dengan garam.

Bila dah mendidih, dah cukup rasa bolehlah tutup api. Potong bahan-bahan ulam ikut kreativiti sendiri. Jangan lupa telur rebus & kicap yea.

Selamat Mencuba!